21:37 09.11.2017
Ирина Кравец опублікувала запис

Здоровое питание: салат из куриной печени с тархуном

Майонезным салатам предпочти этот — легкий и полезный. Куриная печень, входящая в состав этого блюда, насытит тебя витамином B9. Последний, кстати, способен защитить твой организм от онкологических заболеваний.

Недостаток в организме витамина В9 может привести к повреждению ДНК во время образования новых клеток (а таких в твоем организме возникает целых 6 млрд в час). А поврежденная ДНК — причина возникновения онкологических заболеваний. Поэтому не игнорируй продукты, содержащие витамин B9. Например, куриную печень. Например, в составе этого ароматного салата.

Что нужно

  • 100 г куриной печени
  • 20 г лука
  • 30 г шампиньонов
  • Тархун, петрушка, кинза

Для соуса:

  • 1 ст. л. меда
  • 1/2 переца чили
  • Фундук
  • 2 ст. л. растительного масла

Что делать

1. Печень промой, удали все протоки и, если есть, сгустки крови. Порежь на пластины. Далее очень нежно обваляй в муке. Совсем немного. Раскали сковородку и обжарь мясо, нарезанный кубиками лук и шампиньоны (их можно порубить в произвольной манере).

2. Затягивать жарку не стоит. Проводить больше пяти минут на сковороде для печени не то чтобы вредно. Она деревенеет. И чаще напоминает упрямый ластик, а не некогда нежное существо.

3. На дне большой и глубокой тарелки организуй ворох из листьев петрушки, кинзы и тархуна. Тебе понадобятся две полноценные горсти зелени. Туда же вывали печень с грибами и луком и заправь всю компанию соусом.

4. Сделать заправку просто: растопи мед, добавь в него нарезанный чили, масло и прогревай смесь минуты полторы. Главное — не дать ей закипеть. Получившимся соусом полей салат и заверши все эффектным штрихом — посыпь блюдо жареным дробленым фундуком.

Голосовать +3
Переглядів: 897
Адреса запису: 
Необхідно завантажити аватар
Виразіть свою індивідуальність, завантаживши унікальний аватар (картинка користувача) або вибравши найбільш вподобаний з запропонованої галереї аватарів.
Правила
закрити

Правила публікації коментарів

Публікуючи коментарі, Ви несете відповідальність відповідно до законодавства України.

Забороняється:
  • публікувати коментарі, які пропагують діяльність, заборонену законодавством України;
  • залишати коментарі, що не відносяться безпосередньо до опублікованого матеріалу;
  • використовувати в коментарях ненормативну лексику (мат);
  • ображати в коментарях інших відвідувачів, людей та організації;
  • публікувати коментарі, що носять рекламний характер;
  • використовувати при написанні коментаря трансліт (запис українських або російських слів латинськими символами), речення, що складаються з еративів (наприклад, так званий «олбанский йазыгг»);
  • публікувати коментарі, які цілком складаються із заголовних букв;
  • публікувати односкладові коментарі (наприклад, «+1»).

Редактори залишають за собою право видаляти будь-які коментарі, що не відповідають зазначеним вимогам, а при регулярному або грубому нехтуванні Правилами - блокувати користувачеві доступ до Порталу. Редактори не коментують свої дії і не обговорюють їх з користувачами.

Ви не підписані на коментарі до цього матеріалу. Сповіщати
Жовтень
пн вт ср чт пт сб нд
01 02 03 04 05 06 07
08 09 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

Подарунки

Вхiд