20:47 24.12.2018
Ирина Кравец опубликовала запись

Секреты правильного приготовления индейки: как разнообразить вкус и аромат блюда

Кулинария — довольно сложное искусство, в котором без метода проб и ошибок — никуда. Впрочем, чужие выводы из своих ошибок, записанные в виде текста или опубликованные в формате видео — тоже сойдёт.

Особенно когда дело касается относительно дорогих и сложных в приготовлении продуктов. Например — индейки. Не каждый захочет покупать её просто для того, чтобы экспериментировать, так что большинство с радостью воспользуется чужим опытом. Поэтому Joinfo.ua сейчас расскажет вам, с какими продуктами нужно сочетать индейку, чтобы она получалась ещё вкуснее и ароматнее.

Ароматные травы

Розмарин, орегано, майоран, шалфей и базилик. Но не всё скопом, а две или три подобные травки в произвольных сочетаниях. Вкусно будет в любом случае — осталось подобрать идеальный лично для вас привкус. Пучок этих трав нужно просто поместить внутрь запекающейся тушки, чтобы получить нужный эффект.

Цитрусовые

Источник — avatars

Подойдут любые цитрусовые, хотя и вкус они будут придавать мясу разный. Так лимон, помимо некоторой сухости, придаст индейке лёгкую кислинку. А апельсин — некий сладковатый привкус. Можно как поливать тушку соком цитрусовых снаружи, так и поместить до десятка долек внутрь, в качестве начинки.

Лук и чеснок

Половинка красной луковицы и 6 зубчиков чеснока улучшат абсолютно любую начинку для индейки. Её мясо сразу станет более ароматным и интересным. Да и полезным, если уж на то пошло.

Сельдерей

Источник — img-fotki

Корень сельдерея — классическая начинка для рождественской индейки. На какой-то резкий и выразительный вкус рассчитывать не нужно, но мясо птицы станет заметно мягче и приятнее. Кроме того, сельдерей — сам по себе крайне вкусный и полезный продукт для тех, кто хочет держать себя в форме.

Яблоки

С яблоками не только утку можно готовить — индейка не возражает против использования этого фрукта по отношению к ней. Отличный вариант, чтобы сохранить сочность, но при этом — получить красивую корочку. Хватит и одного яблока, разрезанного пополам.

Имбирь

Источник — indilight

Наделит индейку резким, но весьма интересным привкусом. Это куда приятнее, нежели классический чёрный перец. А нужно всего-то поместить корень имбиря внутрь и отправить птицу в духовку. Причём лучше использовать именно свежий корень имбиря, а не маринованные ломтики.

Пиво

В зависимости от сорта, может сделать мясо более сладким или, наоборот, добавить ему некоторую горчинку или кислинку. Кроме того, с помощью пива можно сделать любую птицу более ароматной и придать её мясу более насыщенный коричневый оттенок. Пиво, кстати, можно использовать и для начинки, и в качестве основы для обмазывания тушки снаружи.

Голосовать +1
Просмотров: 118
Адрес записи: 
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать
Январь
пн вт ср чт пт сб вс
  01 02 03 04 05 06
07 08 09 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

Подарки

Войти