20:32 26.10.2016
Татьяна Ефремова опубликовала запись

Тропический тыквенный торт...

Результат пошуку зображень за запитом "Тропический тыквенный торт..."

Тропический тыквенный торт

http://kamelena.ru/recipe/Tropicheskij-tykvennyj-tort/

Тропический тыквенный торт

Сытный торт с тыквой.

Ингредиенты:

Тесто:

  • 250 г тыквы (чистый вес)
  • 250 г муки
  • 200 г сахара
  • 200 г растительного масла
  • 200 г консервированных ананасов
  • 80 г грецких орехов
  • 3 яйца
  • цедра половины апельсина или лимона
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. корицы

Крем:

  • 360 г сливочного сыра (2 пачки по 180 г)
  • 120 г сливочного масла
  • 100 г сахарной пудры
  • 30 г кокосовой стружки
  • 1 ч. л. ванильного сахара

Ингредиенты

Осень это пора не только яблочных пирогов, но и выпечки с тыквой, а поэтому я сегодня именно с такой выпечкой. Ранее из тыквы я уже делала — Тыквенный пирог "Pumpkin Pie" и Тыквенный кекс, сегодняшний же наш герой самый настоящий торт, с сытным кремом из сливочного сыра. Сам корж готовится с добавлением натертой тыквы, а для тропического эффекта добавлены — консервированные ананасы, цитрусовая цедра, корица, а в крем — кокосовая стружка, обсыпала я торт также кокосовой стружкой. Получился очень вкусный насыщенный торт, я бы даже сказала, что это самый настоящий зимний торт, текстура коржей очень влажная, "сочная", а крем плотный, сытный, масляно-сырный.
И кстати, если вы уже готовили —
Морковный торт
, то понимаете о каком примерно вкусе идет речь, текстура данного тыквенного торта весьма похожа как раз на классический морковный торт.

Приготовление:

Тыкву почистить, натереть на средней терке (чтобы получилась мелкая тонкая стружка).
С половинки апельсина или лимона снять цедру, путем натирания на мелкой терке. Апельсин предпочтительнее, но и лимон тоже хорошо.
Орехи мелко порубить ножом на доске, ананасы порезать небольшими кусочками.

Тропический тыквенный торт — 1 шаг

В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель, корицу.

Тропический тыквенный торт — 2 шаг

Яйца с сахаром немного взбить.

Тропический тыквенный торт — 3 шаг

Добавить масло, еще раз взбить.

Тропический тыквенный торт — 4 шаг

Добавить тыкву, цедру, орехи, ананасы, перемешать.

Тропический тыквенный торт — 5 шаг

Добавить сухую смесь, хорошо перемешивая ложкой или лопаткой снизу вверх. Тесто получается густоватое, но льющееся.

Тропический тыквенный торт — 6 шаг

Форму смазать маслом (у меня форма диаметром 22 см).
Перелить тесто, поставить в разогретую до 170 градусов духовку, выпекать примерно 40-60 минут или до "сухой шпажки" по центру (обязательно проверьте готовность).

Тропический тыквенный торт — 7 шаг

Готовый корж полностью остудить,

Тропический тыквенный торт — 8 шаг

Готовим крем.
Мягкое сливочное масло тщательно взбить, постепенно добавляю сахарную пудру и ванильный сахар, взбивать до очень светлой кремовой массы.

Тропический тыквенный торт — 9 шаг

Добавить сливочный сыр, немного взбить до однородности.
Нужен именно сливочный сыр — это Филадельфия, Альметте сливочный, Rasa, Buko и т.д. Я использовала латвийский сыр Rasa.

Тропический тыквенный торт — 10 шаг

Добавить кокосовую стружку, перемешать.

Тропический тыквенный торт — 11 шаг

Корж разрезать на три коржа.
Первый корж положить на тарелку или доску.

Тропический тыквенный торт — 12 шаг

Выложить треть крема, разровнять.

Тропический тыквенный торт — 13 шаг

Затем второй корж, еще треть крема, и третий корж, и обмазать торт оставшимся кремом.

Тропический тыквенный торт — 14 шаг

Украсить поверхность и бока кокосовой стружкой.

Тропический тыквенный торт — 15 шаг

Поставить торт в холодильник минимум на ночь, но лучше даже больше. Мне больше всего понравился торт после суток пропитывания, все ароматы перемешались и стало неимоверно гармонично и очень вкусно, так что советую и вам выдержать торт сутки.

Тропический тыквенный торт — 16 шаг

Тропический тыквенный торт получается очень сытным, влажным, пропитанным и "сочным", и тыква не чувствуется, что меня, конечно, всегда радует. Вкусно! Когда за окном холодно и сыро, то к чашке горячего чая или кофе, кусочек такого торта настоящее блаженство!

Тропический тыквенный торт — 17 шаг

Голосовать +4
Просмотров: 722
Адрес записи: 
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

1
Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать
Ноябрь
пн вт ср чт пт сб вс
    01 02 03 04 05
06 07 08 09 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30

Подарки

Войти