Трансляция завершилась
По Италии за вином 1000 миль и 10 бочек
18:54 22.11.2015
Галина Костюченко опубликовала запись

Как убрать горечь с подсолнечного масла в домашних условиях

Некоторые сорта растительного масла сильно горчат. Как убрать горечь с подсолнечного масласамостоятельно в домашних условиях, какие средства и компоненты для этого понадобятся или продукт так и останется с неприятным горьковатым привкусом? Чтобы убрать горечь с подсолнечного масла, сначала оно переливается в кастрюлю и добавляется немного древесного угля, потом смесь доводится до кипения и остужается — в результате пропадает горечь, провоцируемая размножением вредных бактерий.

Убрать горечь с подсолнечного масла можно использовав обычную соду. Необходимо развести ее с горячей водой и небольшими порциями ввести в масло. Затем масло сепарируется от воды. В результате удаляются все испортившиеся масляные кислоты, которые полностью растворяет сода.


При правильном хранении продукта не придется искать методов, как быстро убрать горечь с подсолнечного масла. Но, если появилась такая необходимость, можно использовать простую фасоль. Итак, чтобы убрать горечь с подсолнечного масла, нужно ее растолочь (берется 1-2 ст. л. фасоли на 1 л. масла). Затем фасоль добавляется в емкость с маслом. Благодаря этому способу масло будет защищено от старения и не появится неприятного горьковатого привкуса.

Советы

    • Убрать горечь с подсолнечного масла поможет репчатый лук. Для этого несколько луковиц чистятся и целыми помещаются в казан, в который наливается масло. Дальше лук хорошо пережаривается вместе с маслом, затем удаляются остатки овоща. Желательно, масло профильтровать.
    • В состав масла входят особые бактерии, которые начинают изменять состав продукта при несоблюдении условий хранения, в результате чего появляется горький вкус и посторонний запах. Хранить растительное масло нужно только в темных прохладных помещениях, к примеру, погребе или подвале.

Голосовать +5
Просмотров: 8010
Адрес записи: 
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать
Октябрь
пн вт ср чт пт сб вс
            01
02 03 04 05 06 07 08
09 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

Подарки

Войти