06:35 18.07.2014
Игорь Блигник опубликовал запись

Домашняя грудинка

recept-domashnyaya-grudinka 1 (700x525, 376Kb)

Предлагаю рецепт, как можно самим приготовить домашнюю грудинку.

Ингредиенты:

— свинина — 1 кг

— морская соль — 120 г

— лавровый лист — 1 шт.

— перец горошком — 10 шт.

— вода — 2 л

— аджика — 2 ст. л.

— чеснок — 4 зубч.

Приготовление:

Понадобится грудинка с прослойками мяса.

А, также крупная морская соль, лавровый лист и перец горошком.

Налить в кастрюлю 2 л воды. Добавить соль, перец, лавровый лист. Довести воду до кипения. Добавить грудинку и варить на медленном огне 40 минут. Оставить в прохладном месте просаливаться двое суток.

По истечении времени грудинку достать. Обсушить бумажным полотенцем.

Смешать аджику с чесноком.

Тщательно натереть грудинку со всех сторон.

Сложить в пакет, неплотно закрыть и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа. Затем убрать в морозилку.

Вот как выглядит готовое блюдо

Приятного аппетита!

Источник

...   

Читать далее...

Мы — это то, что мы публикуем
Загружайте фото, видео, комментируйте.
Находите друзей и делитесь своими эмоциями.
Присоединяйтесь
Июль 2014
пн вт ср чт пт сб вс
  01 02 03 04 05 06
07 08 09 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

Подарки

Войти